蚂蚱的营养价值和功效

1. 蚂蚱的营养价值和功效

  蚂蚱的营养价值 
    蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清除自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效。因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
    蚂蚱具有极高的药用价值，《本草纲目》记载，单用或配合使用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等，并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入，外用可治疗中耳炎，霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。
       蚂蚱的功效 
    蚂蚱，味辛甘，性温，入肺、肝、脾经，有止咳平喘，定惊，消积之效，用于支气管哮喘，百日咳，小儿惊风，疳积。

2. 蚂蚱的营养价值 蚂蚱的营养与功效

1、蚂蚱，植食性昆虫，具咀嚼式口器，触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天敌，体色有绿色和褐色，是生活环境的保护色。
 
 2、营养价值：蚂蚱含丰富的甲壳素，营养专家研究认为：甲壳素被誉为继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六大生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性环境，可清楚自由基，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到排毒养颜的功效（日本将甲壳素作为污水处理的一种制剂），因此，甲壳素被营养专家推荐为21世纪人类的最后珍宝。
 
 3、蚂蚱具有极高的药用价值，《本草纲目》记载，单用或配合使用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等作用，主要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等，并且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功效、久食可预防心脑血管疾病的发生入，外用可治疗中耳炎，霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的结构比畜、禽类更合理。
 
 4、蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要取食禾本科的青草，不吃其它饲料，据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者目前多趋于食用昆虫，意欲达到减肥祛病之目的，据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品，是现代社会减肥、健美的理想食品。

3. 炸蚂蚱的做法

做菜，讲究的就是个随心所欲。话没错，但是要有前提，你有了一定的做菜基础，懂得常见的调味搭配，做常做的菜和试新的菜成功率都较高了，才可以随性，不拘泥于菜谱，要是连个西红柿炒蛋都做不出来，还是随心所欲的下馆子去吧。
蚂蚱为何若干？你想吃多少买多少，买了多少炸多少，炸了多少吃多少，所以若干。油适量，买了多少蚂蚱炸多少，炸多少蚂蚱放多少油，你第一次放少了，炸的不好，炸的糊了，下次你就多放，结果油太多太腻，然后你就知道适量是多少了。盐你要放少许，你吃多少炸多少，炸多少放多少盐，欠着点可以补，放多了没地儿兑去，因为卖蚂蚱的已经走了，就算没走你又买了回来炸第二锅出来第一锅已经凉了不酥不脆不香了，这么再拌一起也不好吃还嫌多这不是浪费么。
最后才表一表正题，炸蚂蚱是山东地面经典
下酒菜
，老辈儿都说一盘蚂蚱腿儿就能下二斤酒。以前都是去田里抓，抓回来的都鲜肥大只，就是屎多而且什么品种都有，还得麻烦揪脑袋扯肠子再炸，当然这是讲究的，不讲究的小饭店直接冰冻的全只蚂蚱连翅子带屎都炸，反正都是草。 现在养殖蚂蚱技术也成熟了，买来的都是一家人。经常一盘就灭一族，造孽可是干净。
馋虫大过慈悲心，所以我们来炸蚂蚱。

4. 中草药：蚱蜢的功效与作用

 蚱蜢  (《纲目》)  【异名】直螽(《诗经》)，蠜(《尔雅》)。  【来源】为蝗科昆虫稻蝗等的干燥全虫。  【动物形态】稻蝗  体长圆形，黄绿色。雌虫头至翅端长3.6～4.4厘米；雄虫长3～3.3厘米。头部略成方形，在复眼后方各有一条褐色纵带，由头部侧面伸至前胸背板的侧面。复眼椭圆形，位于头顶两侧，单眼3个，在复眼中间的头顶部。触角丝状，有多数小节组成；口器咀嚼式。前胸背板较大，中、后胸背板较小。翅2对，前翅狭长，灰褐色，后翅阔，半透明，翅长超过腹部的末端。足3对，灰褐色，跗节8节，具2爪，后肢的腿节特大，善于跳跃。腹部可见11节，第1节两侧有听器，雌虫腹部的末端有产卵管。  多生活于水稻、玉米、高梁、甘蔗等田中，以及潮湿近水的草滩和田埂上，食害稻谷、玉米等禾本科作物。分布几遍全国。  【采集】秋季捕捉，晒干或风干。  【性味】辛甘，温。  ①《本草拾遗》："有毒。"  ②《纲目》："辛，有毒。"  ③《随息居饮食谱》："辛甘，温。"  【功用主治】治小儿急慢惊风，百日咳。  ①《纲目拾遗》："治咳嗽，惊风，破伤(风)，疗折损，冻疮，斑疹不出。"  ②《随息居饮食谱》："暖胃助阳，健脾运食。"  【用法与用量】内服：煎汤，5～10只；或煅存性研末。外用：研末撒或调敷。  【选方】①治小儿惊风：蚱蜢不拘多少，煅存性，砂糖和服。(《纲目拾遗》)  ②治急慢惊风：霜降后取蚱蜢风干，用十个或七个，加钩藤、薄荷叶各一撮，煎汤灌下，渣再煎服。(《百草镜》)  ③治破伤风：霜降后蚱蜢，晒干，用十数个，瓦上煅存性，酒下。(《救生苦海》)  ④治鸬鹚瘟(其症咳嗽不已，连作数十声，类哮非哮，似喘非喘，小儿多患此)：蚱蜢十个。煎汤服。(《纲目拾遗》)  ⑤治鸬鹚郁(小儿有之，其症如物哽咽，欲吐难出之状，久之出痰少许，日久必死)：干蚱蜢煎汤服。(《百草镜》)  ⑥治冻疮：蚱蜢，风干，煅研，香油和搽，撒亦可。(《养素园传信方》)  ⑦治痧胀：蚱蜢五、六个。煎汤温服。(《养素园传信方》)  ⑧治三日疟：盘螽，阴干为末，临发日，于五更时酒服方寸匕。(姚可成《食物本草》) 
   提醒您：蚱蜢 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。 
   

5. 蚂蚱菜的副作用和功效有哪些

    　　蚂蚱菜又名马齿苋，在任何土壤中都能生长，耐旱又耐涝，和其他杂草一样生命力极强。那么你知道蚂蚱菜的副作用有哪些吗？蚂蚱菜有什么功效呢？以下是我收集整理的关于蚂蚱菜的功效和副作用，希望对你有帮助。
         
       　　蚂蚱菜的功效       　　1、抗菌作用：实验表明，马齿苋对痢疾杆菌有杀菌作用，此种杀菌作用不是由于药物本身较强的酸性所致。
       　　2、  对子  宫的作用：临床和动物实验表明:马齿苋对子宫有收缩作用。收缩子宫的有效成分可能为氯化钾。对马齿苋子宫收缩作用成分的研究证明，马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，一为抑制作用。
       　　3、对平滑肌的作用:马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用，该作用与前列腺素E和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。
       　　4、其他作用:水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显着的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。
       　　蚂蚱菜的副作用       　　有句话叫做是药三分毒，马齿苋我们说它是一种中药，但其实也有很多人是拿它当菜吃的，其实谈到马齿苋的副作用并不是很明显，只不过是有些特殊群体的人吃了会不舒适而已。刚开始吃马齿苋一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰。
       　　马齿苋可作食用，临床应用本品，煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时，可引起恶心。
       　　蚂蚱菜与山蚂蚱菜的区别       　　蚂蚱菜，即马齿苋，一种很常见的野菜。民间把马齿苋称作“蚂蚱菜”，因为“马齿”与“蚂蚱”音近，“蚂蚱菜”就逐渐演化为“蚂蚱菜”。那么霞草跟马齿苋有什么相似之处呢?它们的最大相似之处，就是味道。新鲜的马齿苋，味道是酸的;新鲜的霞草味道也是酸的。并且，它们在外观上也有某些近似之处。二者都是很常见的野菜，味道都是酸的，外观上也有近似之处;马齿苋一般生于平地，霞草一般生长在山坡上。于是，霞草就得到一个“山蚂蚱菜”的名字。
       　　蚂蚱菜的营养价值       　　马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
         　　点击下页查看>>>蚂蚱菜的药用价值               

6. 蚂蚱菜的药用价值和功效有哪些

　　蚂蚱菜就是我们常说的马齿苋，那么到底蚂蚱菜有什么药用价值呢?具体功效有哪些？下面我带你了解蚂蚱菜的药用价值及功效，希望对你有帮助!
   
      
       　　蚂蚱菜的药用价值   
    　　布朗药--宗新朵:全草治头晕眼花《滇药录》。宗新朵:全株外用于头晕眼花《滇省志》。宗新朵:全草主治头晕眼花《民族药志二》。
   
    　　哈尼药--不泽:地上部分治痢疾,腹泻,血淋《滇药录》。不泽鲁沽茶:全株用于腹泻,痢疾,血淋《滇省志》。不泽,鲁壁沽茶:全草主治腹泻,痢疾,血淋《民族药志二》。
   
    　　京药--赵滩:全草治痢疾《民族药志二》。
   
    　　毛南药--马朱宁:全草治痢疾,肠炎腹泻《桂药编》。马朱宁:全草主治痢疾《民族药志二》。
   
    　　仫佬药--马有骂:全草治痢疾,肠炎腹泻,稻田皮炎《桂药编》。马有骂:全草主治痢疾,水田皮炎《民族药志二》。
   
    　　纳西药--布马:全草治肠炎,痢疾《滇药录》、《民族药志二》。
   
    　　普米药--玛此见:地上部分治肠炎,痢疾,泻下,脓血,热淋,尿血《滇药录》、《民族药志二》。
   
    　　畲药--酸苋鲜:全草主治肝炎《民族药志二》。
   
    　　维药--丝籽欧提:全草和种子主治内热炽盛,长期低热,中暑,便秘,痢疾,肠炎《民族药志二》。
       　　蚂蚱菜的功效   
    　　1、抗菌作用：实验表明,马齿苋对痢疾杆菌有杀菌作用,此种杀菌作用不是由于药物本身较强的酸性所致。
   
    　　2、  对子  宫的作用：临床和动物实验表明:马齿苋对子宫有收缩作用。收缩子宫的有效成分可能为氯化钾。对马齿苋子宫收缩作用成分的研究证明,马齿苋对动物子宫有两种相反的作用,一为兴奋作用,一为抑制作用。
   
    　　3、对平滑肌的作用:马齿苋制剂对离体大鼠回肠有明显的收缩作用,该作用与前列腺素 E 和新斯的明兴奋肠平滑肌的作用相类似。
   
    　　4、其他作用:水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命,但不影响血糖水平,其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显着的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长,有利于溃疡愈合。
       　　蚂蚱菜的相关知识   
    　　1、蚂蚱菜的副作用
   
    　　有句话叫做是药三分毒,马齿苋我们说它是一种中药,但其实也有很多人是拿它当菜吃的,其实谈到马齿苋的副作用并不是很明显,只不过是有些特殊群体的人吃了会不舒适而已。刚开始吃马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。
   
    　　马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。
   
    　　2、哪些人不可以吃蚂蚱菜
   
    　　马齿苋为寒凉之品,所以有三种人要避免吃马齿苋:
   
    　　2.1、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
   
    　　2.2、孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用。
   
    　　2.3、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。
   
    　　3、蚂蚱菜与山蚂蚱菜的区别
   
    　　蚂蚱菜,即马齿苋,一种很常见的野菜。民间把马齿苋称作“马齿菜”,因为“马齿”与“蚂蚱”音近,“马齿菜”就逐渐演化为“蚂蚱菜”。那么霞草跟马齿苋有什么相似之处呢?它们的最大相似之处,就是味道。新鲜的马齿苋,味道是酸的;新鲜的霞草味道也是酸的。并且,它们在外观上也有某些近似之处。二者都是很常见的野菜,味道都是酸的,外观上也有近似之处;马齿苋一般生于平地,霞草一般生长在山坡上。于是,霞草就得到一个“山蚂蚱菜”的名字。

7. 蚂蝗的药用功效与作用是怎么样的？

破血通经，逐瘀消症。用于血瘀经闭，症瘕痞块，中风偏瘫，跌扑损伤。
古代医书中记载有利用蚂蟥治疗多种疾病，谓其“主逐恶血、瘀血、月闭、破血消积聚……”。医圣张仲景用其祛邪扶正，治疗“瘀血”、“水结”之症，显示了其独特的疗效。
后世张锡纯赞此药：“存瘀血而不伤新血，纯系水之精华生成，于气分丝毫无损，而血瘀默然于无形，真良药也”。
公元1500年前，埃及人首创医蛭放血疗法，到上世纪初，欧洲人更迷信医蛭能吮去人体内的病血，不论头痛脑热概用医蛭进行吮血治疗。后来随着医学的发展，这种带有迷信色彩的治疗方法才逐渐被放弃了。医蛭在医学上的新用途正受到人们广泛的关注。

扩展资料：
水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。
近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。
参考资料来源：百度百科-水蛭

8. 蚂蝗的药用功效与作用是怎么样的？

破血通经，逐瘀消症。用于血瘀经闭，症瘕痞块，中风偏瘫，跌扑损伤。
古代医书中记载有利用蚂蟥治疗多种疾病，谓其“主逐恶血、瘀血、月闭、破血消积聚??”。医圣张仲景用其祛邪扶正，治疗“瘀血”、“水结”之症，显示了其独特的疗效。
后世张锡纯赞此药：“存瘀血而不伤新血，纯系水之精华生成，于气分丝毫无损，而血瘀默然于无形，真良药也”。
公元1500年前，埃及人首创医蛭放血疗法，到上世纪初，欧洲人更迷信医蛭能吮去人体内的病血，不论头痛脑热概用医蛭进行吮血治疗。后来随着医学的发展，这种带有迷信色彩的治疗方法才逐渐被放弃了。医蛭在医学上的新用途正受到人们广泛的关注。

扩展资料：
水蛭，俗名蚂蟥，在《神农本草经》中已有记载，具有很高的药用价值；在内陆淡水水域内生长繁殖，是中国传统的特种药用水生动物，其干制品泡制后中医入药，具有治疗中风、高血压、清瘀、闭经、跌打损伤等功效。
近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。
参考资料来源：百度百科-水蛭